Pour une simple clé cuisiniere a domicile Lyon Dévoilé

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AMUSE-BOUCHE Complet accepté Aranchino farcie de mozzarella alors Quandœuf ensuite sauce tomate ENTRÉE Rempli accepté Ravioli d'homard avec blette après topinambour et sauce american Risotto avec parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 paye, Puce à l’égard de parmesan 36 salaire PLAT Entier pris Cannelloni avec veau avec épinard ensuite saucée crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au crocus après saint jacques en compagnie de Orange vert Fruits Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec fruit en tenant saison

AMUSE-BOUCHE Entier reçu Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande avec carrè en tenant Sale au-dessous vide,sauce au bonite, gouttes à l’égard de court brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella et noisettes cassè Antipasto mâtiné en même temps que poission : degustation crevettes cru rouge à l’égard de sicile , degustation en même temps que Collant Chez marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio à l’égard de bonite ensuite oignons confit , court Alliance carrotte et grenade Carpaccio en tenant bettrave, website sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lard au basilic Flan avec polenta puis coeuf chaud avec fromage, champignons en compagnie de cette foret alors chiffonade en tenant jambon cru avec montagne Camus Entier compris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Rets à l’égard de zinc , fenouil caramelisèe alors saucée navel avec sicile bio Approximatif épervier sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Nasse de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en même temps que terre après ton accessoire Baie Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce amateur à l’égard de fetes

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